黒柴くんの1人暮らしライフ

将来豊かなお金持ちになる!そんな夢をミニマリストの考えを基盤に目指していきます。基本的には1人暮らしのシンプルライフをご紹介していきます。

1人暮らし6年目の私が本気で選んだ調味料6選

 

自炊がんばろうって思って、たくさん調味料を買い揃えたけど、結局あまり使わなくて賞味期限が過ぎてしまった経験ありませんか?

 

かく言う私もひとり暮らしを始めた頃は、勢いに乗って調味料を買い揃えてあえなく捨てる羽目になった1人であります。それから約6年。調味料を無駄にすることはなくなりました必要な調味料は何かということが徐々にわかってきたからです。

 

今から紹介するのは、私がオススメする1人暮らしに必要な調味料6選です。

 

尚、料理大好きで凝った料理を作るよって方ではなく、「自炊めんどくさい・・・、なんとか頑張らなきゃ」「自炊する気はあるけど味付けどうすればいいのだろう」といった方におすすめの内容となります。

買うべき調味料はこの6つだけ!

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①醤油
②ごま油
③塩胡椒
④砂糖
⑤追いがつおつゆ(めんつゆ)
⑥コンソメ

 

 

ずっと生活してみて、基本はこの6つしか使っていないことに気付きました。そして、この6つがあればなんとなく料理が作れますよ!ちなみにサラダ油も使いますが、サラダ油は調味料ではないと判断したのでここには入れませんでした。

 

必要な調味料はわかったけど、どう使うの?

 

それでは、どう使っていくのか説明しますね。使い方は基本的にシンプルです。

 

焼く編

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1.塩胡椒でシンプルに

野菜でも肉でも炒めて、塩胡椒をふれば完成です。これで十分美味しいです。私の料理の中で最もシンプルで頻回に使う味付けです。物足りない感じがしたら、醤油を少し足しても美味しいですよ。

 

2.甘辛くしたい

肉を炒めるときに、砂糖+醤油の組み合わせで味付けるとあっという間に甘辛く作れますよ。ちょっと甘いかなと感じるのであれば、塩胡椒も足してみましょう。

 

3.和風にしたい

野菜でも肉でも炒めて、追いがつおつゆをぶっかければ完成。和風っぽい。ちなみにこれで似れば、煮物とかもできちゃう優れもの。和風パスタも作れますよ。

 

汁物編

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洋風ならコンソメを使う、中華ならごま油を使うの2択です。

 

自炊は頑張り過ぎないがコツ

 

調味料少ないし、簡単すぎるけど大丈夫?こんな感じでほんとにいいのかな?そう思った方もいるかもしれません。

 

でもシンプルな味付けだからこそ、自炊が楽になるし何より迷わない。そして失敗も少ない。

 

私は調味料を厳選することで、味付けもシンプルに、そして自炊を簡単にしています。それが自炊を続けていく上で大事だと思っています。外食もいいけど、たまにはシンプルに自炊してみるのもいいかもしれませんね。

調味料の選び方、おまけ

 

最後に一つ、今後調味料の購入を考えている方へ

 

調味料は割高でもサイズが小さく、良いものがおすすめです。

1人暮らしで大きい調味料を買ってしまうと、最後まで使い切る前に賞味期限がきてしまうという残念な結果になってしまうので、、